Le Creuset ココット・オーバル 25cm ホワイト
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人気ランキング : 1,682位
定価 : ¥ 24,000
販売元 : Le Creuset
発売日 : |
お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー(鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの)で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。
厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。
25cmサイズのココット・オーバルは、長めの素材をそのまま入れられる楕円型タイプ。お手ごろなサイズの魚一尾や鶏一羽を丸ごと調理することが可能。6種類もあるポップなカラーから好みの色を選べるのもうれしい。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。(河崎環)
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白で大正解です |
ココットオーバルの25センチか27センチかで迷い、白かカラーかで迷い、結局25センチの白を購入しました。
大きさも3人家族のカレーにちょうどいいです。(第1の目的はおいしいカレーでした!)重さもそんなに気になりません。
また白色も想像していたよりは白っぽくなく、むしろオフホワイトのようなやさしく、あたたかい白でした。これなら和食でもしっくりきそうです。テーブルに置いてもなじみそうですし。
ココットダムールの赤も持っていますが、これも白でもよかったと思うくらい白が気に入りました。白はおすすめです。
星4つなのは、どうしてもカレーを一晩置く時に、サビが気になる点をマイナス1としました。でも不精者の私ですが、ココットダムールを半年使ってもだいじょうぶでした!
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ガス代の節約になるのでは? |
火のとおりが良いので、活力鍋のお手軽版のように使っています。中がグツグツ言い出したら、あとは中火で調理、しばらくして火を止めても、蓋をしておけば、充分に煮えてくれます。吹き零れしにくく、中においしさを閉じ込める感じに仕上がります。・・・ただ、難点は、少し重いこと。白いせいか内側の着色汚れも気になるし、焦げ付きのような場合でも、金属たわしは使えません。(金属のあとがついてしまうため)それと、この鍋を使うときの注意書きにもあるのですが、錆がくる場合がある為、大切に取り扱ってあげなくてはならないということです。(でも、この鍋は出来るヤツなのでそれがまたかわいくもあるのです。手入れが楽しいというか・・・)これらさえ苦にならなければ、この鍋は、見た目もかわいく、飽きずに、ずっーと使い続けられる信頼できる商品ではないかと思います。とにかく重宝なので、人にも勧めています。
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テーブルに出すとき便利です。 |
作った料理を、そのままテーブルに出したいとき、便利なのが、この鍋です。
まず、形がテーブルの真ん中においても邪魔になりにくく、色もこのホワイトが、どんなテーブルにもマッチするんですよ。
ル・クルーゼの鍋は他にかわいい色がたくさんあって、迷うところですが、テーブルアレンジを、壊さないこのホワイトが、意外に使えるのです。