世界の一流品　「ル・クルーゼ」専門の情報サイト

   お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー（鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの）で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。
   厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。
   直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、素材のうまみや栄養分を逃さない。
   ココット・ダムールは、ちょうど2人分の料理にぴったりなサイズのハート型のお鍋。ダムール（愛）という言葉にぴったりな『チェリーレッド』と、『ホワイト』の2色のバリエーションがある。また、木製スパチュラとハート型のロゴ入り鍋つかみ2枚（単品販売なし）がついている、『ココット・ダムール ギフトセット（チェリーレッド）』、『ココット・ダムール ギフトセット（ホワイト）』もある。（河崎環）

ハート型の鍋って！とそれに尽きる。
普通の鍋としての性能は、重さを生かして、主に煮物用。
小さい、かなり重いとなると、常用にはきついのだがここぞと
言うときにつかう見せ鍋としての性能は抜群。
見せ鍋としては抜群だが、常用したい場合は形を我慢して、
より大きい鍋を選んだ方が良いだろう。少なくとも最初に
買うべき鍋ではない。

いつも親任せで、自分で料理することのない情けない私。親ばかりか彼氏にまで作ってもらっているという超ハズカシー私。これではイカーンと台所に立つが、如何せん料理歴ほぼゼロ。ろくなモノが出来ない。ここはひとつ鍋のチカラを借りようじゃないか。鍋のくせにやたら高いが、私はこれにかけた。しかもラブリーなハートだ。で、カレーだの肉じゃがだの定番ものを試した結果、なかなかいーんじゃない？美味しいじゃん。という感じ。
ルクルーゼといえばオレンジやチェリーレッドなどカラフルなものも良いですが、ホワイトというのもあっさりシンプルでいい感じです。ちょっと小さめだけど別にハートでも不便は今のところ感じません。大事にします！