世界の一流品　「ル・クルーゼ」専門の情報サイト

    お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー（鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの）で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。
   厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。
   18cmサイズのココット・ロンドは、シチュー・カレーなどの煮込み料理にも出番が多い、使いやすいサイズの丸型鍋。1〜2人分にちょうどよい大きさ。裏ワザとして、2カップ分のお米を美味しく炊き上げるのにも最適。6種類もあるポップなカラーから好みの色を選べるのもうれしい。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。（河崎環）

評判の高さとたかが鍋ひとつ･･･な価格の間で悩んでいたけど、購入して良かった！大正解！（＾＾）v
何を作っても美味しくなっちゃうのは、まさにル・クルーゼの魔法です。カタチから入る私は関連のレシピ本を3冊セットで揃えて初ル・クルーゼでのお料理に挑みましたが、いきなりお料理上手の称号を周りから貰って得した気分。それまでスタンダードな物をスタンダードにしか作れなかったんですけどね。それはココだけの秘密ってコトで（笑）
ちなみに、ちょっと小さいかな？と思える18センチのココットは、2〜3人分のお料理に充分適してますよ♪

最初に購入したのは２４ｃｍでした。
私にはちょっと大きく使う頻度が少なかったので、
もう少し頻繁に使えるサイズを…と２つ目にこのサイズを購入しました。
こちらの方が普段の煮物や汁物にも使え、
ウチでは重宝しています。
３人家族ですが２日分ぎりぎり作れます。
ふちが錆びやすいので手入れもし、
頻繁に使ってあげてこそ生きるお鍋ですので
自分のよく料理するもの、作りたいものをイメージして
購入されると良いと思います。

ふたがずっしりと重いので、吹きこぼれがなく煮込めます。
カレーやシチューは、煮込む前の炒める段階で、焦げ付かずにじっくりと野菜に火を通すことができ、野菜の旨みが出てくる気がします。
２人家族なので18cmがちょうどいい大きさです。

〜よく料理の本で
厚手の鍋に・・・・
と言うコメントを見かけますがこれがまさにこの厚手の鍋です。
単純な料理でも効果抜群です。料理の見た目も良くなるし、味もいい、煮込むときの焦げ付きがほとんどないから洗うのも簡単、鍋ごと食卓に持っていっても保温力抜群
当たり前です重い・・・　　女性には重いかも・・・
〜〜
でも重さを考えても厚手の鍋はいいと思います。鍋の形もきれいです。
現在、白と青、所有〜

もともとは、煮込み料理用にと購入したのですが、友人に勧められ、ごはんをたいてみたところ、これが超おいしい！
かなり厚い鍋でないとおいしく炊けないということでしたが、ルクルーゼは二重丸！でした。
もちろん、シチューなんかもおいしくできますよ。