世界の一流品　「ル・クルーゼ」専門の情報サイト

   お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー（鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの）で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。
   厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。
   直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、素材のうまみや栄養分を逃さない。
   ココット・ダムールは、ちょうど2人分の料理にぴったりなサイズのハート型のお鍋。ダムール（愛）という言葉にぴったりな『チェリーレッド』と、『ホワイト』の2色のバリエーションがある。また、木製スパチュラとハート型のロゴ入り鍋つかみ2枚（単品販売なし）がついている、『ココット・ダムール ギフトセット（チェリーレッド）』、『ココット・ダムール ギフトセット（ホワイト）』もある。（河崎環）

『愛のエプロン』気分で愉しくクッキングできますので、間違いなく「即買い」なルクルーゼ ココット・ダムール。またチェリーレッドというカラーが心をコチョコチョくすぐります。問題は洗うときに片手で支えるのが大変なこと！　煮こぼしちまった側面をたわしで洗うときが、特に閉口するので覚悟が必要。とにかく気分の良い日に鼻歌交じりに料理したい、そんなナルシスな一日にとてもオススメなお鍋です。

夏にオール電化の所に引っ越したんですが、ガスでもIHでもとても上手く調理できますよ。
煮物やシチューはふっくら。ご飯だって炊ける。
見た目が可愛すぎるのでちょっと迷うと思いますが大丈夫。
家族で仲良く使って下さい。
料理好きになれます。

多少重くても、それがこのお鍋の個性。
ハート型をしているから
調理や手入れがしづらいかしら、
そう心配しましたが、
まったく気になりません。　
キッチンでも食卓でも
その愛らしさで幸せ気分。

少女趣味だとか、重すぎるとか。さんざん反対されたけれど押し切って購入してしまいました。だってこんなに可愛い、だけれど本格的なお鍋って他に見たこと無いでしょう。
シチュー等はこのお鍋のままテーブルに出して、テーブルでサーブ。冷めにくいルクルーゼですから、おかわりしても暖かいです。もちろんご飯もこれで炊いています。私は玄米なのですがとても良く炊けます。もう手放せません。
白と迷って赤を選んだのは、蓋を共用できる『プレートダムール』が赤しか発売されていなかったから。この赤が、キッチンでもダイニングでもいいポイントになっているように思います。

　「お手入れが面倒だし、鍋にしてはいいお値段だ…」と、長らく迷っていたのですが、母の誕生日プレゼントとして購入しました。私も使わせてもらっています。母から娘へと3代使うお鍋ですものね。
　まず、このココット・ダムール、キッチンに置いてあるだけでもかわいいのです。他にこんな可愛らしい鍋、見たことありません。あるだけで、キッチンがぱっと華やかになった気がして、うれしいです。
　可愛いだけじゃなく、もちろん機能的。シチューやスープなどの煮込みものは、料理の腕が上がったのかと錯覚するほど美味しく出来ます。低温で長時間火にかけることが可能です。ふきこぼれもしにくいです。
　また、少量のご飯を炊くとき、炊き込み御飯やお赤飯を炊くときに大活躍です。ル・クルーゼのお鍋で炊くご飯は、お米がつやつやでもっちりしています。
　迷っている方、プレゼントとして考えている方、本当におすすめできます。