Le Creuset ココット・ロンド 16cm グリーン
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人気ランキング ： 4,436位
定価 ： ￥ 15,000
販売元 ： Le Creuset
発売日 ： |
お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー（鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの）で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。
厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。
16cmサイズのココット・ロンドは、1人分のシチュー・カレーなどの煮込み料理や、ミルクを温めたり、ソースパン代わりにも使いやすい、かわいいサイズの丸型鍋。裏ワザとして、ちょうど1カップ分のお米を美味しく炊き上げるのにも最適。
6種類もあるポップなカラーから好みの色を選べるのもうれしい。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。（河崎環）
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「ちょっとだけ」に重宝 |
２２ｃｍ、２４ｃｍと、他のサイズのロンド型も持っているのですが、
１６ｃｍのココット・ロンドは「ちょっとだけ」だけど「ちゃんと」
お料理したいときに重宝します。
焦げ付きにくく、酸にも強い というのもポイントで、私は最近
凝っているジャム作りに活用しております。
この大きさの鍋より小さいと、かき混ぜた時に中身が溢れて
縁や底が焦げ付いてしまいます。
また逆に大きいと、早く熱がまわりすぎて「じっくり火を通して
甘味を引き出す」というのが難しくなってしまい、なかなか
うまくいきません。
付きっきりでお鍋を見ている必要が無いので、空いている時間に
ささっと準備して、蓋をして弱火にすればあとはお鍋におまかせ。
一人暮らしの方ならご飯を炊いたり、冷蔵庫のあまった野菜や
ベーコンでスープを作ったりと、普段使いのお鍋としても重宝します。
熱伝導の良さとしっかりした重さの蓋のおかげで、「てきとー」に
放り込んだはずの食材が、とってもおいしい「お料理」に変身しますよ。
（料理下手の私でもおいしく作れます）
