Le Creuset ココット・ロンド 18cm グリーン
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人気ランキング : 3,681位
定価 : ¥ 19,000
販売元 : Le Creuset
発売日 : |
お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー(鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの)で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。
厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。
18cmサイズのココット・ロンドは、シチュー・カレーなどの煮込み料理にも出番が多い、使いやすいサイズの丸型鍋。1〜2人分にちょうどよい大きさ。裏ワザとして、2カップ分のお米を美味しく炊き上げるのにも最適。6種類もあるポップなカラーから好みの色を選べるのもうれしい。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。(河崎環)
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わが家のLe Creuset の中で一番活躍してるのがこれ! |
ご飯がおいしく炊けると評判ですが、わが家はこの鍋でよく雑炊を作っています。
初めて作ったとき、そのおいしさに感動しました!
ふっく〜らツヤッと仕上がります。
今まで雑炊はべチャッとしているものだと思ってました。(笑)
「鍋が変わっただけなのに、まるで別人が調理したみたいだ!」と夫も感心しています。
煮えにくいお芋もカボチャも短時間でホクホク。あと一品欲しいとき煮物がササっとおいしく出来ちゃいます。
それから、重さですが、18センチのこの鍋なら大して気になりませんよ。