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ベーキング関係はEmileHenryが好きな私ですが、ラメキンに関して言えばLe Creusetがいいと思います。　横に波打っているデザインのおかげか、出来立てのプリンを落としてしまったことはありません（縦線の入っている一般的なものはツルッといきやすいのでしょうか？）。赤も持っているのですが、私的には白のほうが料理が栄えるように思います。