人気ランキング ： 定価 ： ￥ 27,000 販売元 ： Le Creuset 発売日 ：
●熱伝導に優れた鋳物ホーローは、料理の旨みや栄養分を逃さない ●オーブンや電磁調理器にも対応で、熱源を選ばず、保温性に優れている ●平らで厚い底により、材料の焦げ付きを防止 ●レモンなどの酸味に強いため、繰り返し使用しても臭いがしみつかない ●特殊3層ホーロー加工で優れた耐久性を持続 ●お鍋としてももちろん、つめたい料理のサーバーとしても便利
通常のココットロンドとこちらを両方使っていますが、料理の仕上がりと、見た目のかわいさ、使っての楽しさ、そして手入れの簡単さを考えれば、値段の高さ、重さを補って余りあると思います。個人的にはこの“赤”が特に料理をおいしそうに見せてくれるのでテーブルにお鍋のままサーブするのが気に入ってます。
