Le Creuset ココット・ロンド 20cm オレンジ
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人気ランキング : 632位
定価 : ¥ 23,000
販売元 : Le Creuset
発売日 : |
お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー(鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの)で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。
厚手でムラないため、焦がさずに熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むカレーやシチュー、ジャム、ソースなどの煮込み料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。
直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。
直径20cm(内寸最大幅26.5cm)、深さ13.5cmのココット・ロンドは、2〜3人分のお料理に使いやすいサイズの丸型鍋。裏ワザとして、3カップ分のお米を美味しく炊き上げるのにも便利。6種類もあるポップなカラーから好みの色を選べるのもうれしい。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。(河崎環)
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ご飯のおいしさに感激 |
先日、炊飯器が壊れてしまい
ためしにこの鍋でご飯を炊いてみたところ
ピッカピカのご飯が炊けて、大感激!!
炊飯器要りません。
お米は変えていないのに、味がぜんぜん違うんです。
弱火で炊くので、焦げ付かず案外簡単。
炊飯器のように長時間の保温はできませんが
10分少々で炊き上がってしまうので、
その都度炊いてもいいし
おいしいご飯のおにぎりは、また格別です。
あっという間に3合なくなります。
ぜひお試しください。
@洗って20分くらい置いたお米と、同量の水を鍋に入れ蓋をして
沸騰するまで(2分くらい)中火
Aごく弱火にして8分
B最後に強火20秒
C10分蒸らす。
ほんとに簡単ですよ。ご飯がご馳走!
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自己満足は疲れます〜 |
とにかく重い!重い!重い!重い!お鍋の重量が重いのに、カレーなんぞ作ると、鍋がもてましぇーん。足を肩幅に開いて、ひざを軽く曲げて、腰を低くしてから持ち上げましょう。洗うときも苦労します。
おしゃれなんですけど、おしゃれは我慢ですね。
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最高です!! |
購入するのにかなり勇気がいるこのお値段。私も何年も迷い(^^;)、やっと購入しました。実際に使ってみて、もっと早く買っても!値段のことはすっかり忘れてしまうほどの優れものです。我が家では煮物はすべてこのお鍋を使ってます。豚の角煮など、驚くほどトロトロに仕上がります。ご覧の通りデザインも良く、火にかかってる姿を見ているだけで、幸せな気分になるのは私だけかな?個人的には、星10個位つけたいですね。お薦めです!
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ご飯がおいしい! |
我が家には4個のル・クルーゼがありますが、毎日使っているのがこの20cmです。これでご飯を炊いています。3〜4人家族で2〜3合炊く家庭にはピッタリのサイズです。
火加減(中火で沸騰→弱火で10〜12分)と水加減(研いだ後30分おき、2合に対して水は400ml)さえ気をつければ、だれでも美味しいご飯が炊けますよ!
私は平野由希子さんのレシピ本を見て試してみました。この本もお薦めです。
特に豆ご飯は絶品で、春先は何度も作りました。
他にも、カレーや肉じゃが、ポトフもとっても美味しくできます。
1日で食べきる分量なら、20cmでこれらの煮込み料理もできますよ。
特にお芋の甘さに感動!!です。
重さを気にする方がいますが、このサイズなら女性でも大丈夫だと思います。
琺瑯はお手入れも簡単です。強火を多用しなければ焦げ付くことはありませんが、もしも焦げ付いてしまったら重曹を大さじ1〜2入れてお湯を沸騰させてから冷ました後、スポンジで軽く擦れば取れますよ。
料理の腕が確実にワンランクアップする鍋です。最初に買うならこのサイズで間違いありません。おすすめします!!
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使えますよ |
重さが気になっていましたが、煮込み料理になべの重さは関係なかったです。
カレーを作ったときは、火加減はチョロ火で十分。なべ底に焦げ付いた感触があったものの、ぜんぜん焦げ付いてなくて、洗うのも簡単でした。
はじめて買う人には、このサイズがいいのかも。おすすめ。