世界の一流品　「ル・クルーゼ」専門の情報サイト

    お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー（鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの）で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。
   厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。
   22cmサイズのココット・ロンドは、シチュー・カレーなどの煮込み料理にも出番が多い、使いやすいサイズ（3〜4人分）の丸型鍋。裏ワザとして、4カップ分のお米を美味しく炊き上げるのにも最適。6種類もあるポップなカラーから好みの色を選べるのもうれしい。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。（河崎環）

　上等というのは、値段が高いことではなく、機能的に優れていることだと思います。ルクルーゼの鍋は、どれも本当に上等です。
　保温性の高い箱に入れて余熱で調理する人が増えていますが、そんな使い方にも向いています。カレーやシチューに最適で、焦げ付いても一晩水につけておけば、翌日はきれいに落とせます。
　本体が分厚く、蓋も重いので、ご飯がおいしく炊けます。最近の高い炊飯器を買う予算があれば、ルクルーゼも楽勝で買えます。私はこの22cm鍋で５合ずつ炊いて、余った分は小分けして冷凍しています。お米を水に浸してから火にかけ、沸騰したら弱火にしておくだけです。
　ルクルーゼは分厚い鋳鉄製で、蓋も分厚い。これがいいのですが、空でも相当重いのは事実です。女性が使うことも考えたら、片手鍋より両手鍋がいいでしょう。

前から欲しかったのでAmazonで見つけた時本当に嬉しかった。
まだ届いたばかりでたいしたものは作ってないがお米を炊いてみたがなんだかいつもより美味しかった。
これからもどんどん使おうと思う。

ル・クルーゼのお鍋を使いはじめて3年がたちます。最初の1個目を購入しキッチンに置いてみた時の感動は今でも忘れられません。ル・クルーゼが好きな理由はデザインの美しさです。調理後にそのまま食卓に置いてもお洒落だと思います。もちろん熱伝導や保温性など機能面もとても優れています。何よりお料理をすることが楽しくなりますよ。この22センチというサイズは4人家族に使いやすいサイズだと思います。確かに値段は高額ですが使ってみて値段にも納得しました。どの色もかわいらしいですが、わたしはオレンジで揃えています。

鍋をホーローがパチンと突然割れてとびました。
ショックです。修理はないようですね。。。

二年前ぐらいから、ずーっと欲しいなあと思っていたこのお鍋。でも、重さがかなりあるので、購入を悩み続けていました。でも、友達が購入して、絶対料理がおいしくできる！！と勧められて思い切ってこの度購入。さっそくカレーを作ったら、一日目にして二日目のおいしさ！買って良かったです。